金の蔵、東方見聞録、月の雫といった居酒屋チェーン店以外に、様々な業種に進出している三光マーケティングフーズ。株主優待券を使ってあちこち試しているが、先日訪問した「元祖壁の穴・京王モール店」以外に新宿にもう一店あるイタリアン「パスタmama」を訪ねてみた。
パスタママは新宿駅東口徒歩2分
場所は新宿駅東口から伊勢丹デパートに向かう途中、ツタヤとビックロの間の路地を少し入ったところにある。わりと人通りが多い場所だが、平日の夕方早い時間で、先に入っているお客さんは2組くらいだった。
店先の「大盛り無料」というメッセージに魅かれたが、平日ランチ限定なので残念だった。
一方、「喫煙席有ります」という表示が、禁煙家としては不吉な予感がする。経験上、喫煙可をうたっている店舗にはスモーカーが集中する傾向がある。地下に下りると、店内は喫煙・禁煙でゆるく分類されたレイアウトだったが、幸い他にタバコを吸っているお客さんがいなかったので、安心して料理を楽しむことができた。
サーモンとほうれん草のクリームスパゲッティ（大盛り）
メニューを眺めて、最近の野菜高騰でモヤシ以外の緑黄色野菜を食べられていないので、「サーモンとほうれん草のクリームスパゲッティ」を頼んでみた。標準で麺は100gくらいとのことだったので、念のため大盛りオプションでお願いした。サーモンもスーパーで買うと意外と高いので、優待券を使った外食で食べるに限る。
店名は「パスタ専門店」だが、メニューはすべて「スパゲッティ」である。日本のJAS規格ではでは、パスタの中で1.2～2.5mm太さの棒状のものをスパゲッティと呼ぶらしいが、特にそれ以外の変わった形状のペンネやリングイネがラインナップされている感じでもなかった。
酒は飲まないが「コースプラス540円でハウスワイン飲み放題（90分間）」というメニューにそそられる。三光系列店の「元祖壁の穴」に比べると、価格帯も同じくらいでピザがないだけ、という印象を受けた。前菜のバリエーションも、ガーリックトースト、オリーブ盛り合わせ、生ハムなど、かなり似通っている。
あっさりしていて食べやすいクリームスパゲッティ
10分ほどしてテーブルに届けられたクリームスパゲッティは、さすが大盛りで200gくらいは分量がありそう。
ほどよく硬めに茹でられたアルデンテで、歯ごたえもよい。クリームはそこまで濃厚でしつこくなく、大盛りでもぺろっと平らげることができた。壁の穴のペスカトーレに負けず劣らず、パスタmamaでも久々のクリームスパゲッティで至福の時間を過ごさせていただいた。
お支払いは優待券1,000円分に、消費税・大盛り料金を現金で追加。
帰りの階段にRPG風の謎のメッセージが…
帰りに階段を上っていると、蹴込み部分の側面にいろいろなメッセージが貼ってあった。
階段のこの部分を広告に使うのは上級テクニックだと思うが、微妙なストーリーになっていて、「今度はもっとおいしいですからね」…「ケーキセットもよろしく」…「西口地下には姉妹店壁の穴もありますよ」と続いている。
まるでRPGのダンジョンにある謎解きのようだ。狭い階段でいやでも目に入るこのメッセージ。お客さんのうち100人に1人くらいは、思わず西口「壁の穴」にパスタをはしごしてしまうのではなかろうか。
三光の優待券を活用するなら、居酒屋と違って時間帯やお通しの有無に気をつかわず利用できる、新宿駅付近のパスタ2店舗はおすすめだ。駅ナカの壁の穴に比べるとパスタママは若干不便な場所にあるが、こちらの方が広々していてくつろげると思う。
